Riesling Weinlese in MĂĽden 2016

Am 15. Oktober haben wir die Riesling Trauben aus unserem Müdener Funkenberg geerntet! Mit Hilfe der Familie, Freunden und zusätzlicher Unterstützung aus Trier war der Weinberg in Rekordzeit geerntet. Durch die hohe Feuchtigkeit im Frühjahr fiel die Erntemenge geringer aus als normalerweise. Dafür hat die Qualität der Trauben mit der Süße einer Auslese voll überzeugt. Wir bedanken uns herzlich bei den Helfern!

Spätburgunder im Keller 2016

Damit der Wein aus den Spätburgunder Trauben seine intensive Farbe bekommt, müssen die gemahlenen Trauben (die Maische) kaltvergoren werden. Die Trauben werden dazu entrappt, d.h. die Stiele werden entfernt. Auf dem Bild sieht man wie Alex und Francoise die Trauben, unter der strengen Aufsicht von Regina, in die Abbeermaschine befördern.

Rotweinlese 2016

Am vergangenen Wochenende haben wir unsere Spätburgundertrauben gelesen. Wir waren mit kleiner Mannschaft bei schlechtem Wetter unterwegs, aber es hat sich gelohnt! Trotz kaltem Frühsommer haben wir ein Rekordmostgewicht von 95º erreicht.